劇情大綱：《空中飲茶飯店--上》這是個以茶為至高價值的世界。懸浮於斷崖峽谷中的空中飲茶飯店，有著從世界各地聚集而來的運茶師，人們在這裡談茶、飲茶、並進行各種茶的買賣。但是茶界裡近來的盜賊相當猖狂，曾是一屆知名運茶師的黑田，為了保護茶而身受重傷。一直嚮往當上運茶師的空也，終於代替叔叔，踏上了運茶師的旅途......
劇情大綱：《空中飲茶飯店--下》與來自世界各國的「人質」相遇，讓空也逐漸了解，黑田交付給自己的使命…。受到空也的影響，人質們也不再是沒有意志的娃娃，空中飯店的老闆娘姜瑰因此對空也痛恨至極，計畫要將他剷除…而茶協會的毛會長，似乎有心縱容姜瑰…他真正的用意到底為何？
「過去，人們為了搶奪煤油而打仗，現在則是為了不再使用煤油而打仗，為了保護大氣因子，必須炸毀工廠，很奇怪吧......」
如果未來世界的生活是這麼樣，那我們將如何自處呢？在漫畫當中，約略了解釋故事背景和條件的形成：「......以往，一個人擁有數台車，五十人裡就有一人擁有飛機；人們瘋狂地挖掘地面，像失去理智般爭先恐後地將煤油運用至各種用途；大家隨時都可以飛到沒有戰爭的國外，他們早已不知道......生活中不斷用油，會帶來什麼結果。」「原本滋潤大地的雨，不僅侵蝕了泰姬瑪哈陵和紫禁城，也使得珍貴的茶樹枯萎，更因此燒光了洛磯山脈。」「以前用大量的石油當燃料，只要幾小時就能往返於國家之間，空氣和地表因此產生嚴重的溫室效應，氣溫不斷上升，更破壞了臭氧層」
這該算是一個幻想漫畫吧，但其中又摻雜著栽種茶樹的哲學與些許知識。初看時其實是被這樣又古老又有點未來意識的架構所吸引。
「只有特別的人，才能夠得到往來於天空的翅膀」
記得達文西的素描簿上的滑翔翼嗎？初次看到這個漫畫封面和內頁中的翅膀，我就想那紙上的構想如果科學化的實現出來，那該有多好！真的未來世界裡，每個人憑藉著自己的能力，和掌控程度，可以有不同的翅膀嗎？我內心其實有些期待著......
「為了春天時僅僅數天的收割，度過一整年和茶樹為伍的日子，多麼讓人提不起興趣的故事......」
看到這段話，突然有點震撼，是啊，忙了一整年，只為了短短的收割，而且還得小心翼翼，更不算那後面揉茶、烘焙等等麻煩的手續，一步錯就前功盡棄，究竟是為了什麼呢？但回頭一想，這大概就是這部漫畫選擇茶做主題的原因之一吧！他不是米、麥、菜，或者是美食，而是一個栽種時要小心，飲用時更需種種繁複手段的東西。就像漫畫裡提到的幾種茶：武夷大紅袍、龍井、烏龍、東方美人、碧螺春、廬山雲霧茶，不僅茶種不同，不同的器皿、水溫和沖泡次數，就會看出不同的太陽、土地和雨水孕育的神秘世界。而同樣的茶葉，又為什麼不同的人泡出來，味道會不一樣呢？
故事以年輕運茶師空也來串場，把在不同地方的人物（人質），特色茶種帶出來，但又企圖呈現環保的概念，與運茶師和「人質」茗之間的無名吸引力，還有揭發整個組織後面隱藏的秘密的幾個主線，所以難免橫生枝節。但因篇幅不長，人物也算美形，而且故事設定上也不失有新意，倒是可以拿來當另類的環保漫畫來看看！
其實作者是將故事起源設在簽訂京都議定書時，有一群財閥秘密協商，因主席國日本無力掌握全局，促使各國共同為阻止地球異化達成協議。中國代表看透未來的均衡力量不在軍事力而在駕馭環境能力，因此宣佈放棄石化燃料與開採油田，也成為對違反協定者求償的最大債主國。並以「茶」這個象徵人與自然合一的產物作為衡量標準，訂定出以茶支配人的體制，而暗地裡又與西方石化企業體與財閥家族簽下秘密協定，開發並共享新的替代能源，設立機構收取罰金，利益均霑，更也以西方家族中的小孩作為「人質」，以示信賴。
這一直到近終了時，才知道作者的佈局是要將這個小小的漫畫，說成一個全球大陰謀。真是辛苦了！
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